清明前后必尝鲜！这4道当季家常菜记得吃，鲜嫩刮油，气色好

清明时节,春意盎然，万物复苏，大自然馈赠的当季食材不仅鲜嫩可口，还富含营养，正是调理身体、提升气色的绝佳时机。清明前后必尝鲜，今天为大家推荐4道当季家常菜，不仅鲜嫩刮油，还能让你气色红润，健康迎接美好春光！

清明前后必尝鲜！这4道当季家常菜记得吃，鲜嫩刮油，气色好

清明时节,春意盎然，万物复苏，大自然馈赠的当季食材不仅鲜嫩可口，还富含营养，正是调理身体、提升气色的绝佳时机。清明前后必尝鲜，今天为大家推荐4道当季家常菜，不仅鲜嫩刮油，还能让你气色红润，健康迎接美好春光！

蒜蓉菠菜：春天的“绿色能量”

菠菜是春季的时令蔬菜，富含铁质、维生素和纤维素，被誉为“春天的绿色能量”，蒜蓉菠菜不仅做法简单，还能最大程度保留菠菜的营养成分。

做法：

1. 将菠菜洗净,去掉老根。
2. 锅中加水烧开,放入少许盐，将菠菜焯水后捞出沥干。
3. 热锅凉油,放入蒜蓉爆香。
4. 加入菠菜快速翻炒,撒上少许盐和鸡精即可出锅。

小贴士：焯水时加入少许盐，可以保持菠菜的翠绿色。

清蒸鲈鱼：鲜美滋补，养颜又养身

鲈鱼是春季的优质鱼类，肉质细嫩，富含蛋白质和多种微量元素，清蒸鲈鱼不仅鲜美，还能滋补身体，提升气色。

做法：

1. 鲈鱼洗净,去鳞去内脏，鱼身划几刀。
2. 鱼身两侧撒上少许盐,腌制10分钟。
3. 盘底铺上姜片和葱段,将鲈鱼放在上面。
4. 锅中加水烧开,放入鲈鱼，大火蒸8-10分钟。
5. 取出鱼,去掉姜片和葱段，淋上提前调好的酱油、醋和香油，撒上葱花即可。

小贴士：蒸鱼时用大火，可以保持鱼肉的鲜嫩。

豆芽炒韭菜：清爽开胃，助消化

豆芽和韭菜都是春季的时令食材，豆芽富含维生素和矿物质，韭菜则有“春季第一菜”的美誉，豆芽炒韭菜清爽开胃，助消化，还能刮油减脂。

做法：

1. 豆芽洗净,韭菜洗净切段。
2. 热锅凉油,放入少许蒜末爆香。
3. 先加入豆芽快速翻炒,再加入韭菜。
4. 撒上少许盐和鸡精,翻炒均匀即可出锅。

小贴士：豆芽和韭菜都容易熟，翻炒时间不宜过长。

荠菜豆腐汤：清热解毒，养颜美容

荠菜是春季的野菜佳品，富含维生素和矿物质，有清热解毒的功效。豆腐则富含植物蛋白，两者搭配，既营养又美味。

做法：

1. 荠菜洗净,切碎；豆腐切块。
2. 锅中加水烧开,放入豆腐煮5分钟。
3. 加入荠菜,继续煮2-3分钟。
4. 撒上少许盐和鸡精,淋上香油即可。

小贴士：荠菜不宜煮太久，以免营养流失。

清明前后,正是品尝当季食材的最佳时机，这4道家常菜不仅鲜嫩可口，还能刮油减脂，提升气色，在这个春意盎然的季节，不妨动手尝试，让身体和心灵都沐浴在春天的温暖中。清明前后必尝鲜，让我们一起享受大自然的馈赠，迎接健康美好的每一天！

通过合理搭配这些当季食材,不仅能满足味蕾，还能为身体提供丰富的营养，让你在春季焕发新生。健康饮食，从清明开始，让我们一起行动起来吧！